Terves makaronide tootmisliinis toimub kogu tootmisprotsess mitme seadme kombineeritud kasutamise kaudu. Keskmise ekstrusiooni ja väikese paisumisega makaronide valmistamiseks kasutati ühe kruviga ekstruuderit.
Kui ühe kruviga ekstruuder töötab, siseneb materjal ekstruuderisse. Kruvikruvi ajab materjali suletud kambris edasi ja toidab seda kogu teljevoolu moodustamiseks. Kruvivarraste paigutuse tõttu surutakse kokku toorainete kokkusurutud õõnsus ja kruvi, tünniga mehaaniline hõõrdumine ning materjali sisemus pressitakse intensiivselt välja, segatakse ja lõigatakse. Selle tulemusel rafineeritakse ja homogeniseeritakse materjali veelise vedeliku saamiseks. Rõhu järkjärgulise tõusu korral tõuseb temperatuur vastavalt ja on kõrge. Temperatuuri, kõrge rõhu ja suure nihkejõu tingimustes muutuvad materjalide füüsikalised omadused. Pulbrist pastani, tärklise küpsemine, valkude denatureerimine, kiu lagundamine, rafineerimine. Kui pasta pressitakse matriitsi august, on selle kuju abrasiivide abil piiratud, et saada erineva kujuga makarone. Pärast valmimist on materjalil parem maitseomadused ja keemiskindlus.
Kasutage ettevaatusabinõusid
1. Äkiline seiskamine töö ajal:
Alustamine pole kohustuslik, peaks kohe kontrollima väljalülitusprobleeme, toite või seadmete väljalülitumist, küttesüsteemi väljalülitamist. Vaadake probleemi. Kui toiteallikas on pikaks ajaks katkenud, tuleks stantsi korpus eemaldada. Kui toiteallikat ei eemaldata rohkem kui pooleks tunniks, tuleks kontrollida seadmete enda ülekoormust. Ülekoormuse taastumisahelat pole, vaadake sagedusmuunduri veakoodi. Lahendage probleemid õigeaegselt.
2. Ärge pange võõrkehi sisse- ja väljalaskeavasse ega pange oma kätt, et seadmed ei kahjustaks.
3. Käe vigastuste vältimiseks ei tohiks lõiketera töötamise ajal kaitsekilpi lahti võtta.
