Paisutatud toit on paljude tarbijate seas olnud populaarne oma hea maitse, ainulaadse ja mitmekesise maitse, hõlpsasti kaasaskantava ja söödava, pika säilivusaja jms tõttu.
1. Toiduks vajalike teraviljade suupistete toit
Traditsiooniliste paisutatud suupistete põhikomponendid sisaldavad rasva, süsivesikuid ja valku. Struktuurilt kuulub see rasva, kõrge kuumuse ja madala jämeda kiu sisaldusega toitu.Lisaks sisaldavad traditsioonilised puhvis suupisted enamasti rohkem naatriumglutamaadi, soola ja toidu lisaaineid, suuri ja pikaajaline tarbimine annab rasva, kõrge kalorsuse, toitainete tarbimise ja põhjustab rasvumist. Inimeste&{39 tarbimisteadlikkuse järkjärgulise paranemisega pööravad inimesed rohkem tähelepanu toidu toitumisele.Kui paisutatud toit, Toiduainetööstuse arendamisel on kõige olulisem lahendada toote toitumine ja muuta inimesi' eelnev arusaam selle GG-hinnast; rämpstoit GG-hinnast ;.
2. Madala energiatarbimisega teraviljapuder
madal energiasisaldus on suupistetoidu oluline arengusuund.
Paljud teraviljapuderdatud toidud töödeldakse praadimise teel, seega on energiakontroll tihedalt seotud nende õlisisaldusega, mis sõltub õli imendumisest praadimise ajal. Suure tahke aine sisaldusega tooraine valimine võib lühendada praadimisaega ja võib kuivatage tooraine eelnevalt või osaliselt kuivatage enne praadimist, et praadimisaega lühendada.Õli imendumise kontrollimiseks praadimisprotsessis on väga oluline ka praadimistemperatuur.Praadimise lühendamiseks tuleb toorainet praadida võimalikult kõrgel temperatuuril. aja jooksul ja vähendage õli imendumist.Lisaks on seda suurem, mida suurem on paisutatud toote pindala, seda suurem on õli imendumine.Selle tulemusel on ümmargune laastud madalam õlisisaldus.
3. Laiendamise tehnoloogia kõrgel temperatuuril
Paisumine kõrgel temperatuuril toimub kuuma õhu ringluse kaudu, et saavutada vee gaasistamine ja seejärel juhtida materjalide üldist paisumist. Praegu on seal teraviljapuhutud toite, mis on toodetud kõrge temperatuuriga puhumise tehnoloogia abil.
Võrreldes praetud suupistega valmistatud suupistetega on kõrgel temperatuuril paisutatud õlisisaldus madal, toode ei sisalda õli ega vähem õli ning on krõbe, iseloomulike kiire kuumutamise, lühikese aja, kõrge toote kvaliteedi, ühtlase kuumutamise ja Vähem on seadmete pindala. Võib ennustada, et paisumistehnoloogia kõrgel temperatuuril on laiendatud toidutootmise tehnoloogia arengusuund.
Teraviljad on peamised toiduvarud, millest inimesed ellujäämiseks sõltuvad. Teraviljatööstus kannab olulist ülesannet pakkuda inimestele põhilisi toitumisallikaid ja tagada inimeste tervis. Tänapäeval liigub kogu maailmas teravilja töötlev tööstus tänapäevase kõrgtehnoloogia ja uue tehnoloogia kasutamise suunas, intensiivistades piiratud teravilja kasutamist ressursse ja teraviljatoodete lisandväärtuse suurendamist.
Praegu on Hiinas väljapressitud tehnoloogia abil paisutatud toidu tootmine väga hästi arenenud. Samuti jätkame uurimistööd.
